Vinný víkend na Jižní Moravě prozradil, co čeká návštěvníky Táborského festivalu vína 2023
O prvním březnovém víkendu jsme se s Táborským festivalem vína vydali na jižní Moravu. Ve Velkých Bílovicích, Březí, Dolních Dunajovicích a Hustopečích jsme navštívili vinaře, kteří zavítají se svými lahodnými víny na 14. ročník Táborského festivalu vína, kultury a jídla. Ten naplno začal 15. března a na brzdu šlápne až na konci dubna, potažmo v prosinci 2022. Více v programu festivalu ZDE.
V pátek 4. března jsme se za svítání objevili ve velkobílovickém "zpěvném" vinařství Sing Wine. Pěvec, vinař a obchodní zástupce vinařství Michal Tetur představil rodinné vinařství a došlo i na zpěv. Následovala návštěva protějšího, rozlehlejšího a známého vinařství jeho strýce Vladimíra Tetura. Ten nás ochotně provedl svým královstvím a došlo na velmi inspirativní rozhovor u šálku kávy.
Ještě před polednem jsme dojeli na kopec navštívit vinařství Zapletal, jehož majitel Václav Zapletal nám ukázal krásný sklep, představil vína a neopomněl zmínit ani jeho oblíbence, českého hokejového reprezentanta a mistra světa, olympionika a hráče NHL Michala Barinku, který začínal s hokejem právě v Táboře. Po poledni jsme si poslechli prezentaci vín Vinařství Bílkovi, jejichž velká část produkce tvoří zajímavá cuvée, a pokochali se moderními prostory jejich vinařství. Ve vinařství Kubík nás přivítala jeho pracovnice Veronika Damborská a vinařství nám představila a ukázala. K dalšímu vinaři Davidu Mádlovi jsme to neměli daleko. David nám představil produkci vinařství Mladý vinař Mádl, ukázal prostory vnitřní - betonové tanky na víno i venkovní - stellplatz pro karavany a obytná auta. Pohovořili jsme i o jeho moderním pojetí vinných etiket, protože letošní ročník festivalu bude zdobit právě výstava historických i současných vinných etiket v Husitském muzeu Tábor.
Další zastávkou Táborského festivalu vína ve Velkých Bílovicích bylo Rodinné vinařství Sedlák. S Milanem jsme jeho vinnou produkci probrali u mohutného dubového stolu, nechyběla ani prohlídka objektu vinařství. Poslední štací pátečního putování po Velkých Bílovicích bylo malé vinařství Milana Očenáška, který sice sídlí v Moravském Žižkově,ale jeho vinice a rodinný vinný sklípek se nachází ve Velkých Bílovicích, a to od roku 1820. Cestou na ubytování v Mikulově jsme ještě přibrzdili v Hlohovci ve vinařství Fabičovic, jímž zpestříme Putování po táborských sklepech, a vinaře Filipa Mlýnka, který prozradil, co čeká návštěvníky duelu Filip Mlýnek vs Jiří Ruibar 5. dubna, na nějž najdete vstupenky ZDE.
Všichni vinaři z Velkých Bílovic se představí se svými víny včetně speciálního, spolkového velkobílovického vína Slípka na prvním Putování po táborských sklepech za vinaři v sobotu 9. dubna od 11 hodin. Podle okoštovaných vín se máte na co těšit! Vstupenky jsou v předprodeji stále k dispozici, na místě však budou výrazně dražší. Doporučujeme proto neváhat.
Sobotní putování za vinaři jsme začali kávou a "pokecem" u vinaře Jindřicha Kadrnky, jehož návštěvníci Táborského festivalu vína osobně potkají na mnoha degustacích. Následně za námi do Hustopečí přijela parta amatérských sommeliérů ze samozvaného vinného klubu v Táboře. Den jsme začali ve vinařství sv. Václav a zakončili ve sklípku U Hrabalů vinařství Domaine Hrabal, jehož duší i tělem je legendární vinař Miroslav Hrabal, tehdejší vlastník Šlechtitelské stanice Velké Pavlovice. Lepší zakončení vinného víkendu si člověk nemohl přát, vína z aktuálních ročníků i archivu pohladila naše chuťové pohárky.
